Roberta Fabbri ha iniziato gli studi musicali alla scuola Rossini di Cervia. Ha studiato Composizione al Conservatorio Cherubini di Firenze sotto la guida dei Maestri Giani Luporini, Sciarrino, Boncompagni, Vandor, Landuzzi e perfezionandosi con i maestri Solbiati e Giacometti. Nel 1996 ha seguito il Master di Composizione Musicale Contemporanea presso ICONS di Novara con G. Ligeti. Inoltre, si è diplomata al Conservatorio Martini di Bologna in Musica Corale e Direzione di Coro, sotto la guida del maestro Gotti e in Strumentazione per Banda sotto la guida del maestro Mazzoncini. Ha conseguito il Diploma in Didattica della Musica presso l’Istituto Pareggiato “O. Vecchi” di Modena.

È coautrice del Gioco Musicale “Musilabiringioco”, progettato all’interno della classe di Didattica della Musica dell’Istituto Musicale Pareggiato “O. Vecchi” di Modena e presentato il 26 Maggio1996 nell’ambito della manifestazione “Tutta la mia città”. Ha partecipato agli stage formativi per la qualifica dei Maestri di Banda organizzati dall’A.B.M.E.R. con il M° H. Obkircher e ha frequentato e completato il Corso Triennale per la formazione di Direttori di Banda. Ha svolto attività di collaboratrice per la rivista musicale FUTURA MUSIC. Ha frequentato il corso di musica Musica Jazz (vecchio ordinamento) presso il Conservatorio G.B. Martini di Bologna Arrangiamento con il M° T. Lama e Canto con la Prof.ssa P.Lorenzi. Dal 1990 a tutt’oggi è Docente di Armonia e Arrangiamento e Musica d’insieme presso l’Istituto Musicale “G. Rossini” di Cervia Dal 1997 a tutt’oggi è Docente di Propedeutica Musicale presso il l’Istituto Musicale “A.Masini” Forlì. Dal 1997 al 2002 ha svolto il ruolo di Direttore del Coro Città di Cervia “A.Spallicci”. Dal 1999 a tutt’oggi è Direttore della Banda “Città di Forlì”. Dal 2008 a tutt’oggi è Direttore del Corpo Bandistico “Città di Cervia”. Dal 2005 al 2015 ha insegnato Canto Jazz e Pop, presso la Scuola di Musica “Roveroni” S.Sofia (FC). Dal 2002 al 2004 è stata Docente di Propedeutica Musicale presso la Scuola di Musica “Vassura Baroncini” di Imola. Dal 2015 a tutt’oggi è Docente di Educazione Musicale  alla S.M.S Arfelli di Cesenatico. Presso l’Istituto Musicale Masini Forlì, nel 1999 ha presentato l’analisi introduttiva al concerto di Franceschetti sui Préludes di Debussy.